大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞豆苗的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞豆苗的做法的解答，让我们一起看看吧。
上汤豆苗最正宗的做法？
步骤 1
步骤 2
步骤 3
锅烧热，倒入适量油，立马放入切好的蒜瓣和生姜小火煎，煎至金黄，出现蒜香即可！
步骤 4
锅中倒入高汤(凉白开或浓汤宝也可以)，加入适量盐、胡椒粉调味，锅中水煮开，此时放入皮蛋，烧煮1分钟！
步骤 5
将烧好的汤倒入装有豆苗的碗内，一晚上汤豆苗就出锅啦！
准备食材如下：豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量
具体做法如下：豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅！
食材清单
大蒜 2颗 、 高汤或水 1/4量杯 、 豆苗 1大把 、 鸡粉 1/8茶匙 、 盐 1/16茶匙
烹饪步骤
1/6
食材太简单了：豆苗和大蒜。
2/6
热锅冷油，先下大蒜炒香
食材明细
豆苗、皮蛋、姜、蒜头、火腿、枸杞、瘦肉、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉。

1、豆苗200克洗净备用

2、姜蒜切片，枸杞冲一下水备用

3、火腿切成小片、皮蛋去壳后切小块

4、瘦肉切成条状，加一点胡椒粉、鸡粉、生粉，一点花生油抓匀腌制15分钟
步骤2：猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，放盐、酱油、油、搅拌均匀，腌制。
步骤3：生姜、大蒜、皮蛋分别切好备用。生姜可以去皮蛋和猪瘦肉的腥味。大蒜，增加香味。
步骤4：煮锅里倒入适量的饮用水，煮沸之后，放入豌豆苗，焯水之后捞出过冷水，快速降温，可以保持豌豆苗的翠绿，爽口。
步骤5：把锅清洗干净，烧热之后，放少许花生油，放大蒜、生姜煸炒香，接着倒入2大碗饮用水，煮沸之后放皮蛋。
豆苗皮蛋粥做法？
食材： 豌豆苗、皮蛋、猪瘦肉、大蒜、生姜、盐、生粉、酱油。其中生粉和酱油是腌制猪瘦肉用，并不是放在汤里哦。

步骤1： 新鲜的豌豆苗，用清水冲洗，捞出沥干。我家的豌豆苗是自己种的，剪了一盆，分了2次吃。这次是用保鲜盒，放冰箱保存了3天，没有坏，还是翠绿。

步骤2：猪瘦肉清洗干净，切薄片，越薄越好，放盐、酱油、油、搅拌均匀，腌制。
原料：豌豆苗500克、无铅皮蛋1枚、独蒜1个、生姜2片、高汤1碗、醋1勺、盐3克
作法：
1、将春季时令菜豌豆苗洗净，无铅皮蛋去壳后切丁块状备用，独蒜1枚去皮切末，生姜切末备用；
2、炒锅烧热注入食用油，油温起来后将蒜末、姜末倒入锅中用中小火煸香；
3、将沥水后的豌豆苗倒入锅中，旺火快速翻炒至断生，盛出备用；
4、高汤1碗倒入锅中大火煮开，将皮蛋丁倒入锅中，再次煮开锅后，将炒过的豌豆苗回锅，与皮蛋丁一同煮沸，调入适量精盐，起锅前滴上少许香醋即可。
用料
豆苗 400克，瘦肉 1小块，皮蛋 1个，火腿肠 2根，
辅料
步骤
1、将豆苗，香菇、皮蛋、猪肉、蒜、姜去杂皮壳洗净，香菇猪肉切沫，皮蛋切丁，蒜姜切碎。
2、准备一份海鲜汤
3、锅热下油，入大蒜，炒香，入海鲜汤，放豆苗，豆苗熟后，盛起备用。
4、下入猪肉、香菇末，皮蛋充分入味。
5、关火，淋入豆苗，上锅。
到此，以上就是小编对于枸杞豆苗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞豆苗的做法的2点解答对大家有用。
