如何判断黑枸杞是否为好的_如何判断黑枸杞是否为好的品牌-凯丰枸杞

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本文目录一览：

1、黑枸杞的鉴别方法：用眼睛看、泡水观察。用眼睛看想要辨别黑枸杞的真假，我们可以先用眼睛看。真正的黑枸杞外形是一个扁扁的椭圆，它的轴向短，径向长。

2、黑枸杞的辨别方法为：看一看、捏一捏、尝一尝。看一看一般的黑枸杞，它的体内是带有着很多的小种子的，***小而且比较多的，那就是黑枸杞了。而且它的外形与肉，也是可以很好的区分的。

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3、辨别黑枸杞好坏的方法 1酸碱性水质中颜色辨别黑枸杞所含的花青素OPC是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，在碱性水中会呈现出蓝色，中性水质呈现出紫色，酸性水质呈紫红色最简单的办法就是用家中自来水和矿泉水。

看：野生黑枸杞形状不规则刺状小柄更硬。野生黑枸杞是一种荒原灌木浆果，果实稀疏，为紫黑色扁圆形果实。鲜果成熟后只能保存一天，所以市场上的黑枸杞都是经过晾晒烘干的干果。

则说明该黑枸杞含有的花青素比较少，品质较差。03 气味闻一闻黑枸杞的气味，如果有一股刺鼻气味的话，则说明该黑枸杞有用硫磺熏过，不可食用。

（图片来源网络，侵删）

第带有果柄黑枸杞都是带有果柄的，有些商家会用蓝莓冒充黑枸杞，只是蓝莓没有果柄，只有黑枸杞才有果柄哦。

最后看黑枸杞的大小，目前为止还是大的黑枸杞好，也许会有人说大的都是人工种植的，据本人了解人工种植的黑枸杞在目前阶段市场上还非常少，还可以用大小来辨别好坏。两年之后人工种植的黑枸杞就可能大规模的铺开到市场。

看品质，这是区别黑枸杞好坏的关键标准，普通消费者，看品质的方法就是泡水，基本条件相同的情况下，看黑枸杞泡水时的下***况，下色越浓，品质越好2看颗粒大小，这种比较直观，一般颗粒比较小的便宜点，颗粒大的贵。

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辨别黑枸杞好坏的方法酸碱性水质中颜色辨别：黑枸杞所含的花青素（OPC）是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，在碱性水中会呈现出蓝色，中性水质呈现出紫色，酸性水质呈紫红色。

1、看：野生黑枸杞形状不规则刺状小柄更硬。野生黑枸杞是一种荒原灌木浆果，果实稀疏，为紫黑色扁圆形果实。鲜果成熟后只能保存一天，所以市场上的黑枸杞都是经过晾晒烘干的干果。

2、看；黑枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。闻；抓一把黑枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的黑枸杞，多是用硫磺熏出来的。

3、看形状黑枸杞跟普通的枸杞形状不同，黑枸杞是纵向的，但是白刺果是径向比较短的果实，扁形的果实才是黑枸杞，这一点也是很多消费者都会忽略的，但是行家们挑选黑枸杞的时候就会很关注果实形状。

4、看品质，这是区别黑枸杞好坏的关键标准，普通消费者，看品质的方法就是泡水，基本条件相同的情况下，看黑枸杞泡水时的下***况，下色越浓，品质越好。

5、第首先，野生黑枸杞一般大小是不一的，这个我们是需要知道的，所以，我们在挑选黑枸杞的时候，要找那种大小不一的黑枸杞，这样的黑枸杞才是野生的，也就是比较好的黑枸杞。

1、怎么选择黑枸杞讲究的很多如下：先看，果子整体颜色黑亮（果子黑亮说明新鲜，而且花青素含量高），果柄灰白或者青黄（说明新鲜应该是当年的果子，而且风干的比较及时）。

2、看品质，这是区别黑枸杞好坏的关键标准，普通消费者，看品质的方法就是泡水，基本条件相同的情况下，看黑枸杞泡水时的下***况，下色越浓，品质越好。

3、黑枸杞泡水会随着花青素的释放，颜色逐渐变淡，泡的时间长了，会变成半透明色，***冒黑枸杞泡水时是没有颜色变化的，所以说会变色的枸杞才是好的。

1、则说明该黑枸杞含有的花青素比较少，品质较差。03 气味闻一闻黑枸杞的气味，如果有一股刺鼻气味的话，则说明该黑枸杞有用硫磺熏过，不可食用。

2、从外观辨别真*** 黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。

3、辨别黑枸杞好坏的方法酸碱性水质中颜色辨别：黑枸杞所含的花青素（OPC）是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，在碱性水中会呈现出蓝色，中性水质呈现出紫色，酸性水质呈紫红色。

4、而且它的外形与肉，也是可以很好的区分的。外形是呈现的一种圆形的状态，且是扁形的，肉质也容易区分，一般新鲜的黑枸杞，它里面会有几颗小籽子，这些小籽子的形状都是果状的。

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