大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝麻枸杞糕做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝麻枸杞糕做法的解答,让我们一起看看吧。
芝麻核桃红枣枸杞玫瑰糕怎么做?
将芝麻和核桃磨成细末,红枣去核切碎,枸杞泡发备用。
将糯米粉和适量水搅拌均匀,加入芝麻、核桃、红枣、枸杞和少量玫瑰花瓣,再搅拌均匀。
将混合物倒入蒸盘中,摆上剩余的玫瑰花瓣,上锅蒸15分钟即可。这道芝麻核桃红枣枸杞玫瑰糕不仅美味,而且富含营养,是一道健康美食。
芝麻核桃红枣枸杞糕怎么压平?
用擀面杖压平。
1、红枣去核切小块,芝麻炒熟待用。
2、核桃放烤箱150度,10分钟。
3、冰糖加水,加热慢慢融化,冰糖溶化后加入麦芽糖,小火加热,不断搅拌。
4、熬成泡沫状态,加入植物油或猪油,继续加热,直到熬成糖浆,呈拉丝状态用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定,放入芝麻核桃红枣枸杞,尽快搅拌至均匀。
5、模具垫一层保鲜膜,将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中,用擀面杖压平。
芝麻核桃糕怎么做?
原料:麦芽糖 400g 熟黑芝麻250g 核桃肉 250g 红枣肉 200g 宁夏枸杞100g 黄冰糖碎15g 水 80ml
制作方法:
1.剪红枣,剥核桃,准备全部材料称重装盘。准备不粘锅,定型模具,我用的是阿胶糕定型模具,铺好油纸
核桃放烤箱中层上下火,110度烤8分钟。(温度时间结合自家的烤箱而定)
2.将水倒入不粘锅内,烧开,倒入麦芽糖,中火熬制,搅拌融化后放入冰糖粒,冰糖融化后可以改为中小火,继续熬至挂旗(用木铲舀起来放下,麦芽糖呈倒三角形挂在铲子上就是了)
3.现在改为最小火,倒入烤好的核桃肉,搅拌均匀,接着倒入红枣,关火,搅拌几下再倒入枸杞,搅拌几下再分两次倒入黑芝麻,搅拌均匀就可以出锅啦。
4.盛入模具中,盖一层油纸,压平。放几个小时就可以切了。(如果切的时候太软或者太粘,就放进冰箱冷冻15-20分钟再拿出来切)
5.切片后建议包一层糯米纸,装小袋。最好一个月内吃完。
芝麻红枣糕怎么做?
芝麻红枣糕的做法有以下两种:
1. 做法一:
- 准备食材:黑芝麻、红枣、核桃、棉花糖。
- 清洗食材,红枣去核切粒,控干水分。
- 锅中加入黑芝麻、核桃一起炒热,两分钟后加入棉花糖。
- 等待棉花糖融化后,迅速将食材搅拌均匀,使它们黏在一起。
- 把搅拌好的材料倒入模具,压平,冷却后即可取出切块享用。
2. 做法二:
到此,以上就是小编对于芝麻枸杞糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝麻枸杞糕做法的4点解答对大家有用。