大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡炖枸杞做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡炖枸杞做法的解答,让我们一起看看吧。
蛇炖鸡怎么做?
用料:蛇 一条、老鸡半只、玉米3根、当归适量、桂圆适量、枸杞适量、
1.处理好的蛇肉,斩中段。
2.鸡肉,斩块。
3.二者放入高压锅内,加上玉米,当归,桂圆,枸杞,添适量清水,盖紧高压锅,煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气,再过5分钟就熄火。
4.压的时间按着点来,压太长时间的话蛇肉和鸡肉都会入口即化,不好吃。
蛇肉炖鸡怎么做?
用料:蛇 一条、老鸡半只、玉米3根、当归适量、桂圆适量、枸杞适量、
蛇煲鸡汤的做法具体操作步骤如下:
1.处理好的蛇肉,斩中段。
2.鸡肉,斩块。
3.二者放入高压锅内,加上玉米,当归,桂圆,枸杞,添适量清水,盖紧高压锅,煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气,再过5分钟就熄火。
4.压的时间按着点来,压太长时间的话蛇肉和鸡肉都会入口即化,不好吃。
广东龙凤汤的正确做法?
广东龙凤汤正确做法:
1、材料:蛇肉、鸡肉、枸杞、料酒、盐、姜、枫斗、红枣、黄芪、花旗参:适量。
3、起锅倒入适量的清水、料酒,把鸡肉放进去焯一下,再捞出来冲洗干净。
4、起锅倒水,加入料酒、生姜,把蛇肉放进去,煮出白沫,然后捞出来在水里冲一下。
5、把所有材料放进砂锅,然后加入适量的清水。
1. 准备工作:将龙虾洗净,剪开背壳,取出虾肉备用。将凤尾鱼去鳞、去内脏、去骨,切成小块备用。将豆腐切成小块,香菇切片,西兰花切小朵,胡萝卜切片。
2. 煮汤底:将鸡骨架和猪骨放入锅中,加入足够的水,加入姜片、葱段和料酒煮沸。撇去浮沫后,转小火炖煮1小时。然后加入鲍鱼片、虫草花继续炖煮30分钟。最后加入盐和胡椒粉调味即可。
3. 炒配料:将锅烧热,加入适量的油,将豆腐、香菇、西兰花和胡萝卜翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味,炒熟后盛出备用。
5. 炖凤尾鱼:将凤尾鱼放入锅中,加入汤底,炖煮10分钟左右,鱼肉变熟即可。
广东龙凤汤就是使用鸡和蛇共同保汤,一般使用小母鸡(广东称鸡项)和水律蛇(乌梢蛇),把处理好的整鸡焯水,把处理好的蛇切段焯水,放姜块准山(山药)等药材,煲一个半小时(小火)左右,再放杞子煲十五分钟加盐调味即可以了。
广东龙凤汤是一道具有鲜美口感的汤品,下面是制作龙凤汤的正确做法:
材料:
- 鸡胸肉(150克)
- 虾仁(150克)
- 火腿肠(50克)
- 鲜香菇(50克)
- 豆腐(50克)
- 干贝(适量)
- 鸡蛋清(2个)
- 香葱(适量)
清炖鸡正宗做法?
准备主材:老母鸡一只。
辅料:党参20克,黄芪5克,干红枣20棵,枸杞10克。生姜1块,盐5克。
操作步骤:
1,杀好母鸡,去除内脏,切块。
2,党参,黄芪,干枣,枸杞清洗控水。
3,生姜去皮,用刀拍扁。
4,炖锅放冷水2斤,将鸡块放入炖锅,加入党参,黄芪,干枣,枸杞隔水炖3个小时,再放入姜,加盐即可。
清炖鸡汤的正宗做法
用料:鸡1只 姜3-4片 小葱5-6根
料酒1勺 大料(八角)1个 红枣5-6颗
枸杞20-30粒 盐2-3克 白胡椒粉少许
做法:
1. 三黄鸡一只,清洗干净。
2. 将三黄鸡切成大块,过水2~3次,清洗干净血水。小葱洗净后打成结,姜切成片。
3. 冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉,开大火将汤煮沸。然后打去浮沫,小火盖上锅盖炖煮约一小时。
4. 至鸡肉炖熟后,加入洗好的大枣,加入适量盐,炖煮约半小时,然后再放入枸杞,再炖10分钟左右。
5. 鸡汤香气浓郁,营养丰富。
到此,以上就是小编对于鸡炖枸杞做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡炖枸杞做法的4点解答对大家有用。