大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞山楂酒做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞山楂酒做法的解答，让我们一起看看吧。
山楂酒有什么配方？
【配方】桑葚100克，山楂50克，枸杞子100克，冰糖100克
【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。
另外，泡酒所用的白酒需注意，需零添加纯粮食酒,谷养康零添加泡酒专用酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷 养康0添加泡酒专用酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有,希望对你有所帮助
山楂干泡酒的配方？
红枣，山楂，西洋参各500g，枸杞50克，冰糖100克，谷养康零添加泡酒用酒2.5L
做法:将西洋参红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。
山楂红枣枸杞汁做法？
食材
大枣 3-5个去胡 、 枸杞子 我好像用了5-6颗 、 鲜山楂 不到半斤的山楂，有11个
烹饪步骤
步骤1
山楂去胡，手握住山楂把中间漏出来，用筷子捅就能把糊捅出去，然后洗净掰成瓣(用掰的，简单粗糙。
步骤2
大枣去胡，洗净，枸杞子洗净。
步骤3
三样食品下锅煮，喝多少就填多少水，我这个煮的时候就加了点糖。
最后一步
材料：枸杞20粒，山楂1小把，红枣4颗，普洱6克，陈皮1块，茉莉花少许，冰糖。
2、茶壶洗净，先放入枸杞；
3、加上茶漏，放入茉莉花和枸杞；
山楂枸杞红枣泡水喝的做法？
做法如下：
所需材料：
* 山楂 10-15 克
* 枸杞 10-15 克
* 红枣 10-15 克
做法：
1. 将山楂、枸杞和红枣用清水洗净，然后放入锅中。
2. 加入足够的清水，用文火煮沸。
3. 煮沸后，改用小火煮 30 分钟，让山楂、枸杞和红枣充分吸收水分。
4. 取出山楂枸杞红枣水，倒出即可饮用。
自酿山楂酒的制作方法是什么？
自己制作山楂酒方法有两种
一种是将山楂泡在白酒里，时间过一个月左右就可以了，这种酒叫山楂露酒，前面已经回答了，在此不赘述。其实严格说起来是山楂泡酒，不是自酿山楂酒。
所谓酿就是通过发酵获取酒的方法，所以酿山楂酒就是把山楂发酵。
在此就以100斤山楂举例说明。如果是自己小规模制作可降低比例。
将山楂洗净兑1倍水煮熟，（100斤兑100斤水）自然降温到常温，将山楂破碎，可以用手或借助工具。酿制果酒的最佳温度是20-30度。然后加上果胶酶（100斤山楂加入1克）充分搅拌静止半天3-4小时，再加入果酒酵母（需10克酵母，使用前须活化）发酵启动需半天时间，有气泡产生。然后把40斤白糖分两次加入，第一次发酵启动后，第二次发酵的第2-3天，发酵旺盛期。白糖的加入量可灵活，一般每升酒中17克白糖产生1度酒精度，40斤糖可得到12度酒精。想喝低度酒可以少放，酒精度最高可达到14-5度，再高酵母就会终止发酵。如果想喝甜酒可中途过滤掉果渣，把酒液加热至80度杀死酵母停止发酵。想喝干酒就等发酵把糖份耗尽。一般发酵5-8天结束，以有少量气泡或无气泡产生为准。酒液过滤后需要沉淀，倒两次瓶酒液清澈透明即可。如果是商品酒或自己小规模酿造可加皂土加速沉淀。然后密封保存。果酒厂家还要加入so2，杀菌可保存更久。家庭自酿一般一年内饮完最好，什么都不加，时间长了容易变坏。最好分装小容器，大瓶长期半瓶容易氧化影响口感。
以上就是自酿山楂酒的基本步骤，需要注意几点，
1煮过的山楂如果靠自然发酵很难启动，煮的过程会杀死所有细菌，包括酵母。如果是葡萄表面白膜就是天然酵母，容易启动发酵，所以加酵母启动发酵。
2酿酒所需添加剂某宝都有，可以自己按说明使用。添加剂并非有害，在允许剂量下安全无害。自己酿可只加酵母，其他都不加。
3酿酒容器需是玻璃、瓷缸、或不锈钢容器。塑料和铁不要使用。
4发酵温度控制20-30度，太低无法启动，太高抑制酵母发酵，容易坏。
到此，以上就是小编对于枸杞山楂酒做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞山楂酒做法的5点解答对大家有用。
