大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞香莴笋做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞香莴笋做法的解答，让我们一起看看吧。
竹青笋的做法？
材料
绿竹笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太***少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味醂适量
二、做法
1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味醂、太***拌匀，再加入少许香油拌匀备用。
竹青笋在生活中是很常见的食物，青竹笋炒肉丝也是一种营养丰富的食物。
青竹笋炒肉丝这一食物的热量是很少的，我们常常做的青竹笋比较常见的菜就是青竹笋炒肉丝。而且青竹笋炒肉丝这种食物也是很好吃的。
凉拌竹笋也是不错的，将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。
大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用。
将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。
五花肉切片，青笋切菱形块儿，备用；葱蒜切片、姜切丝、小红尖椒切圈，青椒切圈，备用；黑木耳泡发洗净，之后切去根部；锅内放入少量油烧热，倒入蛋液摊成厚蛋饼，煎至饼边微焦；锅内留底油，放入五花肉片，炒出水汽和油，之后盛出备用；放入已炒去除水汽和油的五花肉翻炒；放入老抽调色，翻均匀；炒至青笋稍软，放入盐和黑胡椒粉，翻均匀；放入已摊好并切好的蛋饼；出锅。
做法有很多种
01
凉拌青笋丝
先把青笋去皮，用擦丝器擦丝备用，把胡萝卜也擦丝备用，然后把笋丝和胡萝卜丝调入少许食盐腌制片刻，碗中放入适量生抽，盐，香醋，味精进行调味，锅中加油烧热放入藏姜蒜末和干辣椒爆香和倒入调汁中搅拌均匀。笋丝，胡萝卜丝挤干水分，倒入调汁搅拌均匀即可。
02
素炒青笋
青笋去皮切片备用，胡萝卜，青椒切片放入碗中备用。锅中放油烧热后倒入葱姜蒜末和干辣椒爆香后，倒入青笋，胡萝卜，青椒进行翻炒，炒制过程中适量加入适量水分，调入适量盐，糖和生抽，炒至笋片稍微变软放入味精即可出锅。
山药莴笋汤的做法？
材料：莴笋150g，山药150g，红椒1个，盐适量，白醋适量，葱姜丝适量，鸡精适量，香油几滴，食用油适量
步骤：
1、莴笋去皮洗净，山药去皮洗净。
3、辣椒切块，烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用。
食材：排骨220克，莴笋120克，山药160克，姜4片，葱2根，料酒1勺，盐适量，葱花适量
做法：
1.排骨放入清水泡会，洗净。
2.排骨焯水：排骨放入锅中，放入冷水没过排骨，烧开后捞去血沫，再次把排骨洗净表面
3.排骨入锅，放入姜片，葱结，料酒，水加至九分满。烧开后继续大火煮十五分钟，然后小火半小时。
4.小火煮排骨期间，准备莴笋，山药切成差不多的条。然后放入锅中，加盐后转大火十分钟。山药能轻易戳入，但是形不烂为好。
5.出锅前放入一点葱花即可
主料
猪小排400g 莴笋2棵 山药1根 姜1块
调料
老抽3ml 蚝油3ml 植物油20ml 食盐5g 清水600ml 八角1颗
方法/步骤分步阅读
1/9
猪小排洗净切成小块，放入沸水中焯烫5分钟去除血沫，捞出冷凉备用
2/9
莴笋、山药去皮，切成滚刀块儿
3/9
到此，以上就是小编对于枸杞香莴笋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞香莴笋做法的2点解答对大家有用。
