大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水为什么是蓝色的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水为什么是蓝色的的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞泡水水变成蓝色正常吗？
正常的，黑果枸杞茶在弱酸性水中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色。黑枸杞在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。黑枸杞中的花青素对人体有益。拓展资料：黑枸杞也被称之为软黄金，颜色呈现黑色，功效则主要是滋肝补肾以及美容养颜抗衰老。黑枸杞是一种效果非常不错的养生保健品，适合在平时生活中服用，对身体好处多多。
你好，,黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。
花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，如果泡的水变成蓝色、紫色通常都是正常的，但一定要通过正规渠道购买。
黑枸杞泡出的水是墨绿色？
黑枸杞泡水颜色是绿色的原因一：泡制黑枸杞的水温太高，温度高了以后就直接破坏掉了黑枸杞里面的花青素，所以泡的水是绿色的。
黑枸杞泡水颜色是绿色的原因二：你所买的黑枸杞可能已经变质受潮了。黑枸杞在受潮以后，黑枸杞里面的花青素被氧化了，泡水的颜色就是绿色的。
黑枸杞泡水颜色是绿色的原因三：买到的黑枸杞可能是***的黑枸杞，商家用色素染过的黑枸杞。
买的黑枸杞泡水的颜色是绿色的时候，按照上面的三个方法进行排查。看看自己买的枸杞是不是有质量问题。
黑枸杞比较稀少，很少会用黑枸杞泡水喝，发现黑枸杞泡水成绿色，其实不用担心，遇到这种事情应该搞清楚黑枸杞泡水到底是绿色还是黑色，看看自己购买的黑枸杞的真假，这样循序渐进的分析问题有利你解答问题，了解一下黑枸杞泡水成绿色是怎么回事呢?
黑枸杞泡水会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系。
黑枸杞因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色
第一个是我们在购买黑枸杞的时候注重价格，不注重品质。 用超低价格购买回来的黑枸杞，肯定是一些次果，或者质量不好，所以泡水是墨绿色的。
第二个是，***如我们购买的黑枸杞价格不是特别低，买回来泡水也是绿色的。 这个原因可能是我们自己的冲泡方法不对，可能是水温太高，所以泡出来是墨绿色的，我们可以把水温改善一点，再泡一下试试看。
第三个原因是可能是黑枸杞放的时间太长了，没有保存好，黑枸杞受潮了，发生了氧化，所以泡出来是墨绿色的。
野生枸杞为什么水一冲就说蓝色的？
野生枸杞用水一冲就呈蓝色，说明你所用的水是弱酸性，因为枸杞中的花青素在弱酸性环境下显现蓝色；在弱碱性环境下显现红色。因此，用弱酸性水泡枸杞比弱碱性水更能保护花青素。而花青素是非常重要的类胡萝卜素抗氧化保健物质。
到此，以上就是小编对于黑枸杞泡水为什么是蓝色的的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞泡水为什么是蓝色的的3点解答对大家有用。
